1. Cliquez sur le drapeau de votre pays
2. Appelez le numéro qui s'affiche (1.80 euro, tel fixe, France) et notez bien le code !
3. Choisissez votre questionnaire n° 1 OU n° 2
4. Entrez votre code (valable 10 jours) : votre questionnaire interactif s'affiche sur votre écran, vous pouvez le refaire aussi souvent que vous voulez, vous pouvez consulter les réponses à chacune des questions.

Description du produit :

Questionnaires interactifs portant sur les points suivants :
Les différences de structure
Le métabolisme des glucides, rendements de la glycolyse
La structure des acides gras
Accentuation de l'amphipathie par l'état ionique des lipides complexes
Orientation des lipides en milieu aqueux, micelle, membrane
Solubilité des lipides
Point de fusion : facteurs de variation et applications pratiques
Mots-clés
Ose, isomère
Polyosides
Hydrate de carbone
Polysaccharide
Hétéroside, aglycone
Polyol, sorbitol
Pouvoir sucrant
Glucose, fructose, maltose, saccharose, lactose
Cellulose, fibres alimentairesamidon, amylose, amylopectine, glycogène
Sucre lent-rapide
Forme cyclique-linéaire
Amylase, glycogène phosphorylase, enzyme débranchante, cycle de Cori, néoglucogenèse
Glycolyse, cycle de Krebs
G1P, G6P, glucosyl
Acides gras saturés, insaturés, polyinsaturés
Triglycérides homogènes, hétérogènes, estérification
Stérides, cérides, phospholipides
Cholestérol
Lipides simples, complexes
Amphipathie, hydrophobicité, hydrophilie
β-oxydation, hélice de Lynen