BTS de diététique: contenu, stages, écoles

Le brevet de technicien supérieur est un des deux diplômes d'état OBLIGATOIRE pour exercer le métier de diététicien. Le BTS est un diplôme de l'enseignement supérieur professionnel qui se prépare en deux ans dans certains lycées ainsi que dans les écoles privées. Bien que la voie classique de formation dans une école soit la plus courante, le BTS peut également être préparé en alternance (emploi salarié en relation avec le futur métier + semaines de présence dans un établissement) ou en suivant des cours de l'enseignement à distance (il existe aujourd'hui de nombreux centres de formation à distance autres que le CNED, renseignez vous !!) Pour passer un BTS de diététique, les candidats doivent avoir le baccalauréat ou un diplôme de niveau IV, ou avoir accompli la scolarité complète pour l'obtenir. Cependant, tous les bac ne permettent pas d'être accepté dans les écoles qui préparent le BTS de diététique. Le niveau élevé des connaissances scientifiques et surtout le rythme soutenu des cours font que le bac S reste la voie royale pour ce BTS. De plus en plus, d'ailleurs, les écoles privilégient des étudiants ayant, en plus de leur formation scientifique, accompli une année à l'université (médecine, science) ou en grande école…Ceci est relativement dommage car des formations plus techniques en biologie, sciences médico-sociales et biochimie que le bac S offrent de bonnes bases pour ce BTS…malheureusement, les places dans les écoles sont peu nombreuses face aux postulants. Le BTS comporte des cours théoriques dans l'école (comptez environ 30 heures/semaines) et des périodes de formation en milieu professionnel (20 semaines sur les deux ans) organisées sous la responsabilité des établissements de formation. Les écoles qui préparent le BTS de diététique sont des établissements publics, privés sous contrat, privés hors contrat. La différence est le contrôle qu'effectue ou non l'état sur le contenu des cours, leur volume horaire et le niveau des professeurs. Pour résumer, le principe est simple, quand un établissement est sous contrat avec l'état, il reçoit des subventions et l'existence même de ce contrat, participe à la bonne réputation de l'établissement… En échange, l'état exerce un droit de regard l'établissement: respect du référentiel en nombre d'heures et contenu des cours, niveau suffisant des enseignants… Hors contrat, l'établissement ne doit rien à l'état, les programmes et les enseignants ne sont pas contrôlés. Attention de ne pas jeter le discrédit immédiatement sur les écoles hors contrat …C'est leur intérêt d'avoir un bon pourcentage de réussite pour perdurer au cours des années…Or, si leur élèves ne sont pas formés correctement, il ne réussissent pas aux examens nationaux… Cependant, qu'elle soit sous contrat ou hors contrat, une école est totalement libre de pratiquer les tarifs qu'elle souhaite. Une remarque qui va en hérisser quelques uns…mais ce n'est pas grave…il y a de très mauvais enseignants dans le public comme dans le privé…la différence c'est que dans le privé, l'évolution de carrière d'un enseignant se base essentiellement sur ses performances, donc sur la réussite de ses élèves…dans le secteur public, l'évolution de carrière se fait à l'ancienneté…   Pour le BTS de diététique quelle que soit l'école ou le mode de formation que vous choisissez, vous passerez les épreuves en même temps que tout le monde !!! Il n'y a pas différents BTS de diététique!! Ce n'est pas un diplôme d'école mais un diplôme d'état !!! Les épreuves du BTS se déroulent en septembre. Les copies sont anonymes et un jury de la soutenance orale reçoit les étudiants de formations différentes. En théorie un jury d'oral ne sait pas d'où vient l'élève qu'il a en face de lui…soyons honnête…on le devine la plupart du temps rien qu'à la lecture du manuscrit…

 

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